Pomidory potrafią być świetnym dodatkiem do śniadania. Możemy dodać je na przykład do jajecznicy lub położyć na kanapce. Czy jest to jednak dobre dla naszego zdrowia? Może powinniśmy je spożywać o innej porze dnia?
Jak się okazuje, ma to ogromne znaczenie. Gdy tylko się o tym dowiesz, być może przestaną stanowić część Twojego pierwszego posiłku.
Kilka słów o tym, dlaczego lepiej nie jeść pomidorów na śniadanie
Pomidor to warzywo, które nie tylko dodaje smaku i koloru potrawom, ale także ma wiele korzystnych dla zdrowia właściwości. Jest bogatym źródłem witaminy C, potasu, witamin z grupy B oraz likopenu, silnego przeciwutleniacza, który może pomóc w zapobieganiu chorobom serca i nowotworom.
Pomidory są również źródłem błonnika, co może pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała i regulacji przemiany materii. Są również niskokaloryczne, dzięki czemu mogą być dobrą opcją dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy.
Pomidory mogą być korzystne dla skóry, ponieważ zawierają witaminę A i C, które pomagają w utrzymaniu jej elastyczności i młodego wyglądu.
Pomimo wielu korzystnych właściwości pomidorów, ważne jest, aby jeść je w rozsądnych ilościach i zachować zdrowy rozsądek. Pomidory zawierają kwas solny, który może być szkodliwy dla osób z nadwrażliwością na ten składnik. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, zawsze skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.
Pomidory zawierają likopen, który ma ogromne właściwości przeciwutleniające. Dzięki nim zwalczane są wolne rodniki, a komórki wolniej się starzeją. Oprócz tego ma w sobie duże ilości tanin. I choć oba te związki roślinne są dla naszego organizmu dobre, mogą zaburzyć wchłanianie żelaza.
Taniny mogą wpływać też na wzrost kwasowości w żołądku. Jest to niedobra wiadomość szczególnie dla osób chorujących na refluks lub wrzody.
Poza tym wystrzegać pomidorów powinny się także osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe. Duża ilość witaminy K przyczyni się do obniżenia skuteczności preparatów.
Jeśli wybierzemy pomidory na śniadanie, ściany naszego żołądka mogą zostać podrażnione. Co zrobić, aby tak się nie stało?
Nie chcąc rezygnować z jedzenia pomidorów na śniadanie, możesz je dodawać do potraw, które zawierają dużo białka, takich jak jajka czy twarożek. Białko pomaga neutralizować kwas solny i zapobiega podrażnieniom żołądka. Możesz również spróbować jeść pomidory z innymi produktami o niskim pH, takimi jak awokado czy oliwki, które mogą pomóc złagodzić działanie kwasu solnego.
